Käse einfrieren
Käse kann man sehr einfach einfrieren. Es bietet sich an den Käse im Ganzen einzufrieren. Du kannst ihn aber auch in Schreiben einfrieren. Hier solltest Du die Schreiben gegebenenfalls aber mit Butterbrot oder Backpapier trennen da sie sonst zusammenkleben können.
Gefriereignung: Gut
Lagerdauer bei -18 Grad: 2 – 4 Monate
Einfrieren Schritt für Schritt:
- Den Käse Portionieren. Hartkäse kann im Ganzen eingefroren werden, Scheibenkäse mit Butterbrotpapier zwischen den Schreiben Trennen
- den Käse in den Gefrierbeutel oder in einen passenden Behälter geben und die überschüssige Luft entweichen lassen
Auftauen von Käse
Den Käse kannst Du im jeweiligen Behältnis oder der Tüte auftauen. Im Kühlschrank dauert es etwa 6 Stunden. Bei Zimmertemperatur ca. 3h
TIPP: Solltest Du geriebenen Käse verwendet haben, kannst Du diesen auch gefroren weiterverarbeiten (z.B. Belag für die Pizza)
