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Bohnen einfrieren

Grüne Bohnen eigenen sich ideal zum Einfrieren. Sie sollten jedoch vor der Verwendung Blanchiert werden.

Gefriereignung: Sehr Gut

Blanchierzeit: 3 Minuten

Lagerdauer bei -18 Grad: 9 – 15 Monate

Bohnen einfrieren Schritt für Schritt:

  1. Waschen sie die grünen Bohnen
  2. Schneiden Sie die Stiele und die Spitzen mit einem Küchenmesser ab
  3. Blanchieren Sie die Bohnen für ca. 3 Minuten. Eine Anleitung zum Blanchieren findest Du hier.
  4. Tropfe die Bohnen auf einem Zellstofftuch oder Küchentuch ab
  5. Die abgekühlten grünen Bohnen kannst Du jetzt in eine Gefriertüte oder einem Gefrierbehälter geben.

Zubereitung der Bohnen

Die Bohnen können ohne Probleme unaufgetaut weiterverarbeitet werden.

Passendes Zubehör