Bohnen einfrieren
Grüne Bohnen eigenen sich ideal zum Einfrieren. Sie sollten jedoch vor der Verwendung Blanchiert werden.
Gefriereignung: Sehr Gut
Blanchierzeit: 3 Minuten
Lagerdauer bei -18 Grad: 9 – 15 Monate
Bohnen einfrieren Schritt für Schritt:
- Waschen sie die grünen Bohnen
- Schneiden Sie die Stiele und die Spitzen mit einem Küchenmesser ab
- Blanchieren Sie die Bohnen für ca. 3 Minuten. Eine Anleitung zum Blanchieren findest Du hier.
- Tropfe die Bohnen auf einem Zellstofftuch oder Küchentuch ab
- Die abgekühlten grünen Bohnen kannst Du jetzt in eine Gefriertüte oder einem Gefrierbehälter geben.
Zubereitung der Bohnen
Die Bohnen können ohne Probleme unaufgetaut weiterverarbeitet werden.
