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Ingwer einfrieren

Ingwer wird meist in großen Stücken verkauft. Oft benötigt man jedoch nicht die ganze Menge. Glücklicherweise lässt sich Ingwer aber ohne Probleme einfrieren.

Gefriereignung: Sehr Gut

Lagerdauer bei -18 Grad: 6 – 9 Monate

Ingwer ungeschält einfrieren:

  1. Die ungeschälte Knolle unter kaltem Wasser gründlich reinigen
  2. Mit einem Küchentuch abtupfen
  3. Gib den Ingwer anschließend in ein geeignetes Gefrierbehältnis (z.B. Gefrierdose)

Ingwer ohne Schale einfrieren:

  1. Die ungeschälte Knolle unter kaltem Wasser gründlich reinigen
  2. Die Ingwerknolle schälen
  3. Den Ingwer in kleine Scheiben schneiden und in eine Gefrierdose geben

Hinweis: Ohne Schale verringert sich die Haltbarkeit auf 3 – 4 Monate.

Ingwer auftauen

Du kannst den Ingwer unaufgetaut weiterverarbeiten.

Passendes Zubehör