Rhabarber einfrieren
Rhabarber kann man sehr gut einfrieren und benötigt wenig Vorbereitung.
Gefriereignung: Sehr Gut
Lagerdauer bei -18 Grad: 8 – 10 Monate
Rhabarber einfrieren Schritt für Schritt:
- Löse zuerst die Blätter ab
- Wasche die Rhabarberstangen gründlich unter fließendem Wasser
- Die unteren, ausgetrockneten Stellen und den oberen Teil kannst Du einfach abschneiden
- Jetzt den Rhabarber in kleine Stücke schneiden und in einen Gefrierbehälter oder eine Gefriertüte geben.
Zubereitung
Unaufgetaut kannst Du den Rhabarber dünsten oder Kochen. Ideal für Kuchenbeläge oder Konfitüre.
Aufgetaut eignet er sich für wunderbar für Kompott
Passendes Zubehör
