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Sellerie einfrieren

Sellerie lässt sich gut einfrieren. Er sollte zur Vorbereitung nur in passende Stücke geschnitten und blanchiert werden. Seine Haltbarkeit beträgt dann ca. 10 Monate

Gefriereignung: Gut

Blanchierzeit: ca. 3 Minuten

Lagerdauer bei -18 Grad: 8 – 10 Monate

Sellerie einfrieren Schritt für Schritt:

  1. Die Selleriestangen unter kaltem Wasser reinigen
  2. Jetzt kannst Du die Stücke auf ca. 10 cm Länge schneiden
  3. Blanchiere den Sellerie für ca. 3 Minuten und schrecke ihn im Eiswasserbad kurz ab.
  4. Fülle die Stangen in einen Gefrierbeutel oder einen Gefrierbehälter

Stangensellerie auftauen

Du kannst den Sellerie einfach unaufgetaut garen.

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