Himbeeren einfrieren
Himbeeren eignen sich nur bedingt zum Einfrieren. Leider werden sie nach dem Auftauen weich und pampig.
Gefriereignung: nicht gut
Lagerdauer bei -18 Grad: 10 – 12 Monate
Himbeeren einfrieren Schritt für Schritt:
- Wasche die Beeren unter kaltem Wasser
- Tupfe die Beeren mit einem Küchentuch (leicht) trocken
- Die Früchte kannst Du optional Schockfrosten. Lege sie hierzu einzeln auf ein Blech und friere sie ein. Sobald Sie gefroren sind, kannst Du sie in einen passenden Gefrierbehälter geben.
Himbeeren auftauen
Himbeeren müssen nicht aufgetaut werden. Unaufgetaut kannst Du die Beeren zum Kochen für Kuchen oder Tortenbelag verwenden. Alternativ für Grütze, Konfitüre oder leckere Süßspeise.
Aufgetaut kannst Du sie auch roh essen.
Passendes Zubehör
