Ingwer einfrieren Ingwer wird meist in großen Stücken verkauft. Oft benötigt man jedoch nicht die ganze Menge. Glücklicherweise lässt sich Ingwer aber ohne Probleme einfrieren. Ingwer ungeschält einfrieren: Die ungeschälte Knolle unter kaltem Wasser gründlich reinigen Mit einem Küchentuch abtupfen Gib den Ingwer anschließend in ein geeignetes Gefrierbehältnis (z.B. Gefrierdose) Ingwer ohne Schale einfrieren: Die […]
Karotten einfrieren Karotten können ohne Probleme eingefroren werden, sollten aber für 3 Minuten Blanchiert werden. Eingefroren haben sie dann eine Haltbarkeit von bis zu 18 Monaten. Karotten einfrieren Schritt für Schritt: Die Karotten unter kaltem Wasser gründlich reinigen Jetzt in Scheiben oder Streifen schneiden Die Karotten für 3 Minuten in kochendem Wasser Balancieren und danach […]
Möhren einfrieren Möhren können ohne Probleme eingefroren werden, sollten aber für 3 Minuten Blanchiert werden. Eingefroren haben sie dann eine Haltbarkeit von bis zu 18 Monaten. Möhren einfrieren Schritt für Schritt: Die Möhren unter kaltem Wasser gründlich reinigen Jetzt in Scheiben oder Streifen schneiden Die Möhren für 3 Minuten in kochendem Wasser Balancieren und danach […]
Tomaten einfrieren Tomaten im Ganzen bzw. in Würfel geschnitten eigenen sich sehr schlecht zum Einfrieren. Viele besser geeignet hingegen ist Tomatenpüree bzw. Tomatenmark. Tomaten einfrieren Schritt für Schritt: Die Tomaten gründlich waschen Danach die Tomaten entkernen und in Würfel schneiden Die Tomatenwürfel in einem behälter einfrieren Zubereitung der Tomaten Empfehlenswert ist das Enthäuten der Tomaten. […]
Sellerie einfrieren Sellerie lässt sich gut einfrieren. Er sollte zur Vorbereitung nur in passende Stücke geschnitten und blanchiert werden. Seine Haltbarkeit beträgt dann ca. 10 Monate Sellerie einfrieren Schritt für Schritt: Die Selleriestangen unter kaltem Wasser reinigen Jetzt kannst Du die Stücke auf ca. 10 cm Länge schneiden Blanchiere den Sellerie für ca. 3 Minuten […]
Brokkoli einfrieren Brokkoli kann man ohne Bedenken einfrieren. Man sollte ihn jedoch gut reinigen und anschließend für 3 Minuten blanchieren. Die Lagerdauer kann dann bis zu 15 Monaten betragen. Brokkoli einfrieren Schritt für Schritt: Den Brokkoli gründlich mit kaltem Wasser waschen. Jetzt kannst Du den Brokkoli stückeln oder die einzelnen Brokkolierosen abtrennen Blanchiere die Röschen […]
Mangold einfrieren Mangold sollte man vor dem Einfrieren gut reinigen und anschließend für ca. 2 Minuten blanchieren. Eingefroren hält er sich bis zu 12 Monate. Mangold einfrieren Schritt für Schritt: Die Blätter unter kaltem Wasser gut abspülen und reinigen Die Blätter für ca. 2 Minuten Blanchieren. Anschließend mit Eiswasser abschrecken. Jetzt kannst Du die Blätter, […]
Kohlrabi einfrieren Kohlrabi lässt sich sehr gut einfrieren, muss aber vor dem Einfrieren Blanchiert werden. Kohlrabi einfrieren Schritt für Schritt: Die Knolle unter kaltem Wasser gründlich reinigen Jetzt kannst Du den Kohlrabi in Scheiben oder dünne Streifen schneiden Blanchiere den Kohlrabi für 3 Minuten in kochendem Wasser und schrecke ihn danach mit Eiswasser ab. Fülle […]
Rhabarber einfrieren Rhabarber kann man sehr gut einfrieren und benötigt wenig Vorbereitung. Rhabarber einfrieren Schritt für Schritt: Löse zuerst die Blätter ab Wasche die Rhabarberstangen gründlich unter fließendem Wasser Die unteren, ausgetrockneten Stellen und den oberen Teil kannst Du einfach abschneiden Jetzt den Rhabarber in kleine Stücke schneiden und in einen Gefrierbehälter oder eine Gefriertüte […]
Bärlauch einfrieren Bärlauch kann eingefroren werden. Es gibt jedoch auch alternativen zum Haltbarmachen. Den Bärlauch sollte man gründlich waschen und größere Stiele entfernen. Danach kann er eingefroren werden. Methode 1: Bärlauch im Gefrierbehälter einfrieren Du kannst den Bärlauch in einem geeignetem Gefrierbehälter einfrieren. Achte bei dem Behälter darauf, dass er luftdicht verschließbar ist. Das reduziert […]