Einfrieren.net
Wissenswertes

Deutschland im Müllrausch: Lebensmittelverschwendung und was wir dagegen tun können

#lebensmittelverschwendung#deutschland#nachhaltigkeit#umwelt#tipps
Verschwendete Lebensmittel in einer Metallschüssel

Hast du dich jemals gefragt, wie viel Essen eigentlich in Deutschland im Müll landet? Die Antwort ist schockierend: Im Jahr 2022 wurden hierzulande rund 10,8 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Das ist eine unfassbar große Menge, die nicht nur den Müllberg wachsen lässt, sondern auch Ressourcen verschwendet und die Umwelt belastet. Lass uns gemeinsam einen Blick auf diese erschreckenden Zahlen werfen und schauen, was wir dagegen tun können.

Wo landet das ganze Essen?

Diese 10,8 Millionen Tonnen umfassen nicht nur weggeworfene Speisen und Reste, sondern auch unvermeidliche Abfälle wie Obstschalen, Kaffeesatz und Knochen. Aber das macht die Situation nicht besser. Schauen wir uns mal genauer an, wer die größten Verschwender sind:

Es ist echt erschreckend zu sehen, wie viele Lebensmittel auf dem Weg vom Feld bis zum Teller verloren gehen.

Die größten “Müllsünder” im Haushalt

Besonders in unseren eigenen vier Wänden landet vieles im Müll. Die häufigsten Lebensmittel, die wir wegwerfen, sind:

Was tut Deutschland dagegen?

Die gute Nachricht: Die deutsche Regierung ist sich des Problems bewusst und arbeitet an einer Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung. Das Ziel ist es, das Konsumverhalten zu ändern und auch in Handel und Gastronomie nachhaltigere Praktiken zu fördern. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ist hier federführend.

Es gibt auch den “Pakt gegen Lebensmittelverschwendung”, eine Vereinbarung mit 14 Unternehmen, die sich verpflichten, ihre eigenen Verschwendungszahlen zu senken. Das BMEL stellt außerdem hilfreiche Ressourcen zur Verfügung, wie zum Beispiel die “Zu gut für die Tonne!”-App, die Rezepte für Resteverwertung vorschlägt, und viele weitere Broschüren und Lernmaterialien.

Weitere Informationen beim Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung

Was kannst du tun?

Fazit

Lebensmittelverschwendung ist ein riesiges Problem, aber wir alle können etwas dagegen tun. Jeder Schritt zählt, egal wie klein er erscheint. Lasst uns gemeinsam daran arbeiten, die Verschwendung zu reduzieren und wertvolle Ressourcen zu schonen.

← Zurück zum Ratgeber