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Apfel einfrieren

Äpfel sind ein vielseitiges Obst, das sich hervorragend zum Einfrieren eignet, um die Erntezeit zu verlängern. Ob als Apfelstücke oder Kompott – mit gefrorenen Äpfeln hast du immer eine leckere Basis für deine Küche zur Hand. Erfahre, wie du Äpfel optimal für das Einfrieren vorbereitest, um Geschmack und Qualität bestmöglich zu bewahren.

Tiefgefrorene Äpfel
Gefriereignung
❄️❄️❄️❄️❄️
gut
Lagerdauer
8–12 Monate
min -18°C 🌡️
Auftauzeit
15–18 h
Kühlschrank (+1 bis +5°C)
Auftauzeit
10–12 h
Raumtemperatur (+20°C)

Schritt für Schritt Anleitung

Zusammenfassung

Das Einfrieren von Äpfeln ist eine einfache Methode, um sie länger haltbar zu machen. Ob als Stücke oder Kompott, durch das Blanchieren, die optionale Zuckerlösung und die luftdichte Verpackung bleiben Geschmack und Konsistenz gut erhalten. Bei einer Lagertemperatur von -18 °C sind die Äpfel 8–12 Monate haltbar. Aufgetaute Äpfel sind vielseitig einsetzbar und du hast immer eine leckere Zutat zur Hand.

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Tipps und Tricks aus unserem Ratgeber

Noch mehr Tipps und Tricks findest du in unserem Ratgeber.

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