Blumenkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das sich hervorragend zum Einfrieren eignet, um es länger haltbar zu machen. Ob als Beilage, in Aufläufen oder Suppen – mit gefrorenem Blumenkohl hast du immer eine praktische und gesunde Option zur Hand. Erfahre, wie du Blumenkohl optimal für das Einfrieren vorbereitest, um seine wertvollen Inhaltsstoffe und seinen Geschmack zu bewahren.
Das Einfrieren von Blumenkohl ist eine einfache Methode, um ihn lange haltbar zu machen. Durch das Blanchieren, Abschrecken und luftdichte Verpacken bleiben Geschmack und Nährstoffe gut erhalten. Bei einer Lagertemperatur von -18 °C ist Blumenkohl 8–12 Monate haltbar. Du kannst ihn unaufgetaut garen oder für bestimmte Gerichte vorher auftauen lassen. So hast du immer eine schnelle und gesunde Gemüseoption zur Hand.
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