Erdbeeren sind zwar nicht ideal zum Einfrieren, aber mit der richtigen Vorbereitung kannst du die leckeren Beeren dennoch für die spätere Verwendung konservieren. Ob für Kuchen, Desserts oder Smoothies – mit gefrorenen Erdbeeren hast du immer eine fruchtige Zutat zur Hand. Achte auf die Gefriereignung und erfahre, wie du Erdbeeren optimal für das Einfrieren vorbereitest.
Das Einfrieren von Erdbeeren ist eine gute Möglichkeit, um die Saison zu verlängern. Durch das Vorgefrieren, die optionale Zuckerung und eine gute Verpackung bleiben sie länger haltbar. Bei einer Lagertemperatur von -18 °C sind sie bis zu 24 Monate haltbar. Du kannst sie unaufgetaut zum Kochen, angetaut für Getränke oder aufgetaut zum Rohessen verwenden. Beachte jedoch, dass sie nach dem Auftauen weicher sein werden.
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