Estragon ist ein aromatisches Kraut, das sich hervorragend zum Einfrieren eignet, um sein einzigartiges Aroma zu bewahren. Ob für Saucen, Suppen oder Fleischgerichte – mit gefrorenem Estragon hast du immer eine frische Note zur Hand. Entdecke, wie du Estragon richtig vorbereitest und einfrierst, damit er sein volles Aroma behält.
Das Einfrieren von Estragon ist eine einfache Methode, um sein einzigartiges Aroma zu bewahren. Durch das Waschen, Trocknen, Abstreifen der Blätter und portionsweise Verpacken ist er jederzeit einsatzbereit. Bei einer Lagertemperatur von -18 °C ist Estragon 8–10 Monate haltbar. Du kannst ihn unaufgetaut verwenden und direkt in deine Gerichte geben, was dir viel Zeit in der Küche spart. So hast du immer eine aromatische Ergänzung für deine Speisen zur Hand.
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