Grüne Erbsen sind ein beliebtes Gemüse, das sich hervorragend zum Einfrieren eignet, um es länger haltbar zu machen. Ob als Beilage, in Suppen oder Eintöpfen – mit gefrorenen Erbsen hast du immer eine praktische und gesunde Option zur Hand. Erfahre, wie du grüne Erbsen optimal für das Einfrieren vorbereitest, um ihre Süße und ihre Nährstoffe bestmöglich zu bewahren.
Das Einfrieren von grünen Erbsen ist eine einfache Methode, um sie länger haltbar zu machen. Durch das Enthülsen, Waschen, Blanchieren und die luftdichte Verpackung bleiben Geschmack und Nährstoffe gut erhalten. Bei einer Lagertemperatur von -18 °C sind Erbsen 9–15 Monate haltbar. Du kannst sie unaufgetaut weiterverarbeiten und direkt in deine Gerichte geben. So hast du immer eine schnelle und gesunde Gemüseoption zur Hand.
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