Hefeteig lässt sich gut einfrieren, um ihn später für Brot, Brötchen, Pizza oder Kuchen zu verwenden. Wichtig ist, dass der Teig vor dem Einfrieren nicht gehen darf. Durch das Vorfrieren und die richtige Verpackung bleibt er lange haltbar. Hier erfährst du, wie du Hefeteig optimal vorbereitest und einfrierst.
Das Einfrieren von Hefeteig ist eine praktische Methode, um Teig auf Vorrat zu haben. Wichtig ist, dass der Teig vor dem Einfrieren nicht aufgeht und dass du ihn gut verpackst. Nach dem Auftauen und Gehenlassen kannst du den Teig wie gewohnt verwenden. Beachte die Haltbarkeit von 1 Monat bei -18 Grad und 1-2 Monate im 3-Sterne-Fach.
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