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Holunderbeeren einfrieren

Holunderbeeren sind ein vielseitiges Obst, das sich hervorragend zum Einfrieren als Saft eignet. So kannst du die Aromen und wertvollen Inhaltsstoffe länger haltbar machen. Ob für Grützen, Gelees oder erfrischende Getränke – mit gefrorenem Holunderbeerensaft hast du immer eine praktische Option zur Hand. Erfahre, wie du Holunderbeeren optimal für das Einfrieren als Saft vorbereitest.

Tiefgefrorene Holunderbeeren
Gefriereignung
❄️❄️❄️❄️❄️
gut
Lagerdauer
10–12 Monate
min -18°C 🌡️
Auftauzeit
10–12 h
Kühlschrank (+1 bis +5°C)
Auftauzeit
8–10 h
Raumtemperatur (+20°C)

Schritt für Schritt Anleitung

Zusammenfassung

Das Einfrieren von Holunderbeerensaft ist eine einfache Methode, um ihn länger haltbar zu machen. Durch das Entsaften, portionsweise Verpacken und luftdichte Lagerung bleiben Geschmack und Nährstoffe gut erhalten. Bei einer Lagertemperatur von -18 °C ist der Saft 10–12 Monate haltbar. Du kannst ihn unaufgetaut zum Kochen verwenden oder aufgetaut als Getränk genießen. So hast du immer eine vielseitige und gesunde Option zur Hand.

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Tipps und Tricks aus unserem Ratgeber

Noch mehr Tipps und Tricks findest du in unserem Ratgeber.

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