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Hummer einfrieren

Hummer lässt sich gut einfrieren, um ihn später zuzubereiten. Durch das kurze Kochen, Reinigen und Einfrieren im Sud bleibt er saftig und aromatisch. Hier erfährst du, wie du Hummer optimal vorbereitest und einfrierst, damit er nach dem Auftauen wie frisch schmeckt.

Tefgefrorener Hummer
Gefriereignung
❄️❄️❄️❄️❄️
gut
Lagerdauer
2–3 Monate
min -18°C 🌡️
Auftauzeit
Kühlschrank (+1 bis +5°C)
Auftauzeit
3–4 h
Raumtemperatur (+20°C)

Schritt für Schritt Anleitung

Zusammenfassung

Das Einfrieren von Hummer im Sud ist eine gute Methode, um ihn länger haltbar zu machen. Durch das kurze Kochen und das Einfrieren im Sud bleibt der Hummer saftig und aromatisch. Nach dem Auftauen kann er wie gewohnt zubereitet werden. Beachte die Haltbarkeit von 2-3 Monaten bei -18 Grad für beste Qualität.

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