Laugengebäck, mit seiner charakteristischen Kruste und seinem einzigartigen Geschmack, ist eine beliebte Wahl für viele Anlässe. Um es länger haltbar zu machen, ist das Einfrieren eine praktische Methode. Wichtig ist jedoch, das Laugengebäck ohne Salz einzufrieren, da das Salz die Textur negativ beeinflussen kann. Hier erfährst du, wie du Laugengebäck optimal vorbereitest, einfrierst und wieder aufbackst.
Das Einfrieren von Laugengebäck ohne Salz ist eine gute Möglichkeit, es länger haltbar zu machen und die Qualität zu bewahren. Bei -18 °C ist es 3 Monate haltbar. Backe es unaufgetaut bei 180 °C auf und bestreue es danach mit Salz. So schmeckt es wieder frisch und knusprig.
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