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Mürbeteig einfrieren

Mürbeteig lässt sich gut einfrieren und ist somit eine praktische Basis für Kuchen, Kekse oder Tartes. Ob als ganzer Teig oder portioniert – durch das Vorfrieren und die richtige Verpackung bleibt er lange haltbar. Hier erfährst du, wie du Mürbeteig optimal vorbereitest und einfrierst.

Gefrorenes gebackener Mürbeteigboden
Gefriereignung:
❄️❄️❄️❄️❄️
gut
Haltbarkeit:
ca. 2–3 Monate
min. 3-Sterne-Fach
Haltbarkeit:
ca. 1 Monat
min. -18°C 🌡️
Auftauzeit:
ca. 0,5–2 h
Raumtemperatur (+20°C)
Backofentemp.:
Ober-/Unterhitze

Schritt für Schritt Anleitung

Zusammenfassung

Das Einfrieren von Mürbeteig ist eine praktische Methode, um Teig auf Vorrat zu haben. Ob als ganzer Teig oder in Portionen, durch das Vorfrieren und die richtige Verpackung bleibt er gut haltbar. Nach dem Auftauen kannst du den Mürbeteig wie gewohnt weiterverarbeiten. Beachte die Haltbarkeit von 1 Monat bei -18 Grad und 2-3 Monaten im 3-Sterne-Fach.

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Tipps und Tricks aus unserem Ratgeber

Noch mehr Tipps und Tricks findest du in unserem Ratgeber.

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