Pommes lassen sich gut einfrieren, wenn du sie vor dem Einfrieren nur einmal kurz im heißen Fettbad frittierst. So kannst du sie später schnell fertigbacken. Hier erfährst du, wie du Pommes optimal einfrierst und wieder zubereitest.
Das Einfrieren von Pommes ist eine gute Methode, um sie länger haltbar zu machen. Bei -18 °C sind sie 3–6 Monate haltbar. Frittiere die gefrorenen Pommes unaufgetaut in heißem Fett (180 °C) ca. 3 Minuten goldbraun aus. So sind sie schnell wieder knusprig und lecker.
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