Rosenkohl ist ein nährstoffreiches Wintergemüse, das sich hervorragend zum Einfrieren eignet, um es länger haltbar zu machen. Ob als Beilage, in Aufläufen oder als Zutat in Gemüsepfannen – mit gefrorenem Rosenkohl hast du immer eine praktische und gesunde Option zur Hand. Erfahre, wie du Rosenkohl optimal für das Einfrieren vorbereitest, um seine wertvollen Inhaltsstoffe und seinen typischen Geschmack zu bewahren.
Das Einfrieren von Rosenkohl ist eine einfache Methode, um ihn länger haltbar zu machen. Durch das Putzen, Blanchieren und die luftdichte Verpackung bleiben Geschmack und Nährstoffe gut erhalten. Bei einer Lagertemperatur von -18 °C ist Rosenkohl 10–12 Monate haltbar. Du kannst ihn unaufgetaut weiterverarbeiten und direkt in deine Gerichte geben. So hast du immer eine praktische und gesunde Gemüseoption zur Hand.
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