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Schinken (gekocht) einfrieren

Gekochter Schinken lässt sich zwar einfrieren, seine Gefriereignung ist jedoch nicht optimal. Durch das portionsweise Verpacken kannst du ihn jedoch für eine begrenzte Zeit aufbewahren. Hier erfährst du, wie du gekochten Schinken am besten vorbereitest und einfrierst.

Tiefgefrorener gekochter Schinken
Gefriereignung
❄️
schlecht
Lagerdauer
1–3 Monate
min -18°C 🌡️
Auftauzeit
6–8 h
Kühlschrank (+1 bis +5°C)
Auftauzeit
2–3 h (antauen)
Raumtemperatur (+20°C)

Schritt für Schritt Anleitung

Zusammenfassung

Das Einfrieren von gekochtem Schinken ist nicht ideal, aber durch das portionsweise Verpacken kannst du ihn für eine begrenzte Zeit aufbewahren. Nach dem Auftauen kannst du den Schinken wie gewohnt verwenden. Beachte die Haltbarkeit von 1-3 Monaten bei -18 Grad für beste Qualität.

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