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Schinken (roh) einfrieren

Roher Schinken ist zum Einfrieren nicht ideal geeignet, aber durch das portionsweise Verpacken kannst du ihn für eine begrenzte Zeit aufbewahren. Hier erfährst du, wie du rohen Schinken am besten vorbereitest und einfrierst.

Tiefgefrorener roher Schinken
Gefriereignung
❄️
schlecht
Lagerdauer
1–3 Monate
min -18°C 🌡️
Auftauzeit
6–8 h
Kühlschrank (+1 bis +5°C)
Auftauzeit
2–3 h (antauen)
Raumtemperatur (+20°C)

Schritt für Schritt Anleitung

Zusammenfassung

Das Einfrieren von rohem Schinken ist nicht ideal, aber durch das portionsweise Verpacken kannst du ihn für eine begrenzte Zeit aufbewahren. Nach dem Auftauen kannst du den Schinken wie gewohnt verwenden. Beachte die Haltbarkeit von 1-3 Monaten bei -18 Grad für beste Qualität.

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