Schnittlauch lässt sich sehr gut einfrieren und ist somit eine praktische Möglichkeit, um immer frische Kräuter im Haus zu haben. Ob für Suppen, Salate oder Dips – gefrorener Schnittlauch ist vielseitig einsetzbar. Durch die richtige Vorbereitung und Lagerung bleiben seine Aromen lange erhalten. Hier erfährst du, wie du Schnittlauch optimal einfrierst und wieder verwendest.
Das Einfrieren von Schnittlauch ist eine praktische Methode, um ihn länger haltbar zu machen. Bei -18 °C ist er 8-10 Monate haltbar. Schneide ihn klein und verpacke ihn portionsweise. Du kannst ihn unaufgetaut verwenden und direkt zu deinen Gerichten geben. So hast du immer frische Kräuter parat.
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