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Stollen einfrieren

Stollen lässt sich gut einfrieren, wenn du ihn ohne Puderzucker vorbereitest. So kannst du ihn später genießen, als wäre er frisch gebacken. Hier erfährst du, wie du Stollen optimal einfrierst, auftaust und vor dem Servieren verfeinerst.

Ein angeschnittener Stollen
Gefriereignung:
❄️❄️❄️❄️❄️
gut
Haltbarkeit:
ca.
min. 3-Sterne-Fach
Haltbarkeit:
ca. 3 Monate
min. -18°C 🌡️
Auftauzeit:
ca. 3–5 h
Raumtemperatur (+20°C)
Backofentemp.:
Ober-/Unterhitze

Schritt für Schritt Anleitung

Zusammenfassung

Das Einfrieren von Stollen ohne Puderzucker ist eine gute Möglichkeit, ihn länger haltbar zu machen. Bei -18 °C ist er 3 Monate haltbar. Lass ihn 3-5 Stunden bei Raumtemperatur auftauen und bestreue ihn dann mit Puderzucker. So schmeckt er wieder wie frisch gebacken.

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Tipps und Tricks aus unserem Ratgeber

Noch mehr Tipps und Tricks findest du in unserem Ratgeber.

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