Tauben lassen sich gut einfrieren, wenn sie küchenfertig vorbereitet sind. So kannst du sie später bequem zubereiten. Hier erfährst du, wie du Tauben richtig einfrierst, auftaust und welche Sicherheitsvorkehrungen du beachten solltest.
Das Einfrieren von Tauben ist eine gute Methode, sie länger haltbar zu machen. Bei -18 °C sind sie 9–12 Monate haltbar. Lass die Tauben im Kühlschrank über 6-8 Stunden auftauen und entsorge die Auftauflüssigkeit sofort. Bereite die Tauben immer durchgegart zu, um jegliche Salmonellengefahr auszuschließen.
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