Tomaten sind zwar nicht ideal zum Einfrieren, aber mit der richtigen Vorbereitung lassen sie sich dennoch für die spätere Verwendung in Suppen und Saucen konservieren. Wichtig ist, dass du reife, gleichmäßig rote Früchte verwendest und sie vor dem Einfrieren entsprechend bearbeitest. Hier erfährst du, wie du Tomaten am besten einfrierst.
Das Einfrieren von Tomaten ist nicht ideal, aber mit der richtigen Vorbereitung kannst du sie trotzdem gut verwerten. Verwende reife, entkernte und gewürfelte Tomaten und verpacke sie luftdicht. Gefrorene Tomaten eignen sich hauptsächlich als Zutat für Suppen oder Saucen. Für den Rohverzehr sind sie nach dem Auftauen nicht mehr geeignet, da die Textur sich verändert. Sie sind nicht sehr lange haltbar.
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