Weißer Spargel ist ein saisonales Gemüse, das sich hervorragend zum Einfrieren eignet, um die Spargelzeit zu verlängern. Ob als Beilage, in Suppen oder Aufläufen – mit gefrorenem weißem Spargel hast du immer eine delikate Option zur Hand. Erfahre, wie du weißen Spargel optimal für das Einfrieren vorbereitest, um seine wertvollen Inhaltsstoffe und seinen feinen Geschmack zu bewahren.
Das Einfrieren von weißem Spargel ist eine einfache Methode, um ihn länger haltbar zu machen. Durch das Schälen und die luftdichte Verpackung bleiben Geschmack und Konsistenz gut erhalten. Bei einer Lagertemperatur von -18 °C ist weißer Spargel 10–12 Monate haltbar. Du kannst ihn unaufgetaut garen und direkt in deine Gerichte geben. So hast du immer eine köstliche Gemüseoption zur Hand.
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