Wirsing ist ein vielseitiges Kohlgemüse, das sich hervorragend zum Einfrieren eignet, um es länger haltbar zu machen. Ob als Beilage, in deftigen Eintöpfen oder als Wickel – mit gefrorenem Wirsing hast du immer eine praktische und schmackhafte Option zur Hand. Erfahre, wie du Wirsing optimal für das Einfrieren vorbereitest, um seine wertvollen Inhaltsstoffe und seinen typischen Geschmack zu bewahren.
Das Einfrieren von Wirsing ist eine einfache Methode, um ihn länger haltbar zu machen. Durch das Schneiden, optionale Blanchieren und die luftdichte Verpackung bleiben Geschmack und Nährstoffe gut erhalten. Bei einer Lagertemperatur von -18 °C ist Wirsing 8–10 Monate haltbar. Du kannst ihn unaufgetaut garen oder mit etwas Flüssigkeit erwärmen. So hast du immer eine vielseitige Gemüseoption zur Hand.
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