Wurstaufschnitt ist zum Einfrieren nur bedingt geeignet, da er an Qualität verlieren kann. Besonders Blut- und Leberwurst werden leicht grießig. Durch das Trennen der Scheiben mit Folie kannst du ein Zusammenkleben verhindern. Hier erfährst du, wie du Wurstaufschnitt am besten einfrierst.
Das Einfrieren von Wurstaufschnitt ist nicht ideal, aber durch das Trennen mit Folie und die richtige Verpackung kannst du die Scheiben für eine begrenzte Zeit aufbewahren. Verwende den Aufschnitt nach dem Auftauen und beachte die begrenzte Haltbarkeit von 2-3 Monaten bei -18 Grad. Blut- und Leberwurst können nach dem Auftauen eine grießige Konsistenz aufweisen.
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