Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das sich hervorragend zum Einfrieren eignet, um es länger haltbar zu machen. Ob als Beilage, in Aufläufen, Suppen oder Salaten – mit gefrorenen Zucchini hast du immer eine praktische und gesunde Option zur Hand. Erfahre, wie du Zucchini optimal für das Einfrieren vorbereitest, um ihre wertvollen Inhaltsstoffe und ihren milden Geschmack zu bewahren.
Das Einfrieren von Zucchini ist eine einfache Methode, um sie länger haltbar zu machen. Durch das Schneiden, optionale Blanchieren und luftdichte Verpacken bleiben Geschmack und Nährstoffe gut erhalten. Bei einer Lagertemperatur von -18 °C ist Zucchini 4–8 Monate haltbar. Du kannst sie unaufgetaut garen oder für Salate erst auftauen lassen. So hast du immer eine vielseitige Gemüseoption zur Hand.
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