Rohe Zunge kannst du gut einfrieren, um sie später zuzubereiten. Am besten frierst du sie im Ganzen ein, um die Qualität zu erhalten. So hast du immer eine Grundlage für ein leckeres Gericht auf Vorrat. Hier erfährst du, wie du rohe Zunge richtig einfrierst und verwendest.
Das Einfrieren von roher Zunge ist eine gute Methode, um sie länger haltbar zu machen. Bei -18 °C ist sie 3–6 Monate haltbar. Du kannst die Zunge unaufgetaut kochen und wie gewohnt zubereiten. Bei Bedarf kannst du sie auch 2–3 Stunden bei Raumtemperatur antauen lassen. Achte darauf, dass sie vor dem Verzehr vollständig durchgekocht ist.
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